無錫聯勤保障中心蹚開野戰化飲食保障新模式
依托地方企業 按需制訂餐譜
中國國防報訊 陳程孝、王旭東報道：“沒想到，在外駐訓還能吃上這么好吃的餃子?！鼻安痪?，筆者在無錫聯勤保障中心某部駐訓點看到，一輛餐車駛入野外訓練場。隨車而來的后勤保障人員，迅速將數百份熱食快餐分發給參訓官兵。
該中心供應處領導介紹，近年來，他們通過召開軍地聯席會議、發揮軍供系統主渠道保供優勢，固化軍用食品企業合同儲備、應急轉產機制，形成從生產車間直達任務部隊一站式保障鏈路。
“我前出任務部隊攜帶的單兵戰斗口糧消耗完畢，急需補充！”該中心助理員接到任務態勢通報后，立即通過專線值班電話聯系地方某食品公司提出需求。該公司立即啟動《飲食保障專項方案》，按照應急保障流程，對任務部隊實施應急支援保障。
“我點牛肉炒面”“巧克力是我的最愛”……前出部隊執行完任務后，官兵紛紛對照餐譜挑選戰斗口糧。用餐完畢后，大家結合任務實際對各類軍用食品的口味、功能、便攜性等指標進行評價，為今后制訂戰時餐譜提供數據支撐。
