胡繼亭（１９１６—１９４４），新四軍第七師沿江支隊參謀長。

胡繼亭，又名胡繼庭，出生在今安徽省金寨縣南畈鄉宋畈村一個貧苦農民家庭。１９２９年參加中國工農紅軍，１９３０年加入中國共產黨。１９３４年１１月，紅軍第二十五軍長征北上后，胡繼亭留在鄂豫皖地區堅持游擊戰爭，任中共皖西北道委書記郭述申的秘書。１９３５年２月，任紅軍第二十八軍政治委員高敬亭的秘書。同年冬，任中共鄂東北道委書記，領導恢復和發展共產黨的組織，組建便衣隊，開展反“圍剿”斗爭。

１９３７年抗日戰爭全面爆發后，胡繼亭以秘書名義隨高敬亭與國民黨當局談判，達成停止內戰、共同抗日的協議。紅軍第二十八軍改編為新四軍第四支隊后，胡繼亭任第七團政治處主任。１９３８年９月，胡繼亭和副團長顧仕多指揮部隊在安慶至合肥公路上的范家崗、棋盤嶺等地伏擊日軍運輸隊，殲日軍二百余名，毀日軍汽車百余輛。其中，９月３日在桐城棋盤嶺打的伏擊戰尤其漂亮，且戰果驕人。據新四軍《棋盤嶺戰斗詳報》記載：“敵傷亡七十余，被我打毀汽車五十多輛，繳獲三八式步槍二十一支，子彈七千余發，太陽旗百余面，地圖、文件兩挑，食品罐頭二百箱，其他軍用品無數……”１１月９日，胡繼亭等率隊又在棋盤嶺狠狠地襲擊了日軍的裝甲車隊。這次消滅敵軍官四人、士兵八十多人，毀裝甲車兩輛，繳獲大量軍用物資。相繼的勝仗，大振了新四軍的軍威，狠滅了日軍的囂張氣焰。１２月，胡繼亭調任新四軍第四支隊第九團政治委員。１９３９年下半年到皖南軍部學習，后調淮南工作。

１９４３年３月，胡繼亭任新四軍第七師皖南支隊兼皖江軍區皖南軍分區參謀長，赴任途中南渡長江時被日軍拘捕，囚禁于銅陵監獄，因未暴露身份，經共產黨多方營救出獄。９月，任新四軍第七師沿江支隊兼皖江軍區沿江軍分區參謀長，并任中共桐（城）懷（寧）潛（山）中心縣委書記。在此期間，除率隊同日偽頑作斗爭外，還積極領導中心縣的黨組織和政權建設，廣泛宣傳抗日民族統一戰線，為推動全民抗日救亡運動的發展做出貢獻。

１９４４年２月１２日，胡繼亭在今安徽省樅陽陳瑤湖一帶指揮部隊反擊國民黨桂系頑軍進攻時，不幸中彈犧牲，時年２８歲。